A cidade italiana de Parma é referência mundial em alimentação, sendo famosa devido ao seu tradicional queijo Parmigiano-Reggiano, popularmente conhecido como parmesão, e ao presunto de Parma, além das fábricas de marcas conceituadas de massas e laticínios instaladas no local. Por tudo isso, Parma foi escolhida cidade sede da EFSA – Agência Europeia para a Segurança Alimentícia.
Cibus Tec, manifestação bianual especializada em soluções e tecnologias para toda a cadeia alimentar (transporte, logística, processamento, embalagens, vendas e etc.), que nesta edição completa 70 anos, acontece na cidade de Parma de 18 e 21 de outubro. O Brasil foi identificado como país de destaque do evento, ao qual serão destinados uma vasta programação de encontros institucionais, comerciais e econômicos.
A delegação oficial de empresários brasileiros é organizada novamente pela Câmara Italiana de Comércio, Indústria e Artesanato de Minas Gerais, com o suporte do organizador Fiere di Parma. Serão cerca de 40 empresários que, durante todo o evento, contarão com assistência da Câmara, proporcionará incentivos para a participação.
As tecnologias mais avançadas e um panorama de eventos e focos temáticos serão os protagonistas da próxima edição de Cibus Tec. Cibus Tec apresenta este ano uma fórmula renovada: por um lado tecnologias para vegetais, fruta, leite e lacticínios, por outro lado novos projetos expositivos dedicados aos setores da carne transformada, da massa fresca e seca, do peixe, das comidas prontas, dos ingredientes e dos temperos, embalagens, acabamento, cadeia do frio e logística.
A plenitude da oferta tecnológica confirma Cibus Tec como ponto de referência para a indústria alimentar italiana e internacional. Uma verdadeira “food factory” onde a indústria alimentar encontra fontes de inovação, identificando e antecipando as tendências do mercado.
Para mais informações entrar em contato com a CCIE de Minas Gerais (Mayla Takahashi – +55 (31) 3287-5143 - mayla.takahashi@italiabrasil.com.br)